EnCangas del Narcea, el Hospital Severo Ochoa ofrece a sus pacientes sopa de marisco, merluza con almejas y patatas al vapor, lomos de merluza al cava con almejas y copa de chocolate y nata.
Enuna fuente de horno ponemos la salsa de nata y encima colocamos los lomos de merluza, los champiñones y espolvoreamos con perejil, lo metemos en el horno, a 180º y lo dejamos que se dore un poco, unos minutos. Tambien este plato lo podemos hacer con otro pescado como perca o bacalao. Tiempo: 30 minutos. Sorbetede limón al cava. Para hacer esta bebida puedes usar cava, champagne o en algunas recetas he visto que el vodka le va genial por el toque de limón. A mi personalmente no me gusta el vodka por lo que lo mejor es hacerlo con un vino espumoso. Ingredientes. Media botella de cava; 1 litro de helado de limón; 1 limón; 5 cucharadas de Merluzaal cava Fiel a mi propósito de hacer un menú de Navidad fácil, muy rico y con pocas complicaciones en cocina os traigo hoy esta receta de merluza que no sólo es Picamosel ajo muy fino y lo ponemos al fuego en un sartén con un fondo de aceite. Al momento, antes de que empiece a dorar, añadimos el bacalao en migas y salteamos un minuto. Añadimos la nata y vamos aplastando bien con un tenedor hasta que quede triturado. Añadimos los copos de puré de patatas para darle consistencia y removemos Copasde chocolate y nata; Cordero al horno; Corona Burguer King Thermomix; Costillas a la barbacoa olla GM; Costillas al horno; Coulant a los 4 chocolates; Merluza a la romana con almejas; Merluza al cava; Merluza en salsa; Merluza en salsa de almendras; Merluza en salsa de gambas; Merluza en salsa de piquillos; Merluza en salsa navarra;

Poneruna sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva. Echar la cebolla muy picada y dar unas vueltas. Agregar el puerro también muy picado, remover y cuando comience a reblandecer todo incorporar las cabezas y cáscaras de los langostinos. Dar una vueltas y añadir el caldo y el cava. Cocer y dejar reducir un poco.

Ingredientes 4 filetes de merluza. 1 cebolla. 200 ml de nata para cocinar. 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal y pimienta al gusto. Para comenzar, calienta el aceite

Tápaloscon film de cocina y resérvalos. Cuela el jugo y ponlo a reducir hasta conseguir 50 ml. de líquido. Pon la mahonesa en un bol, vierte la reducción (de cava y jugo de moluscos) y mezcla

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    • merluza al cava con nata