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Recetade 'All i pebre' con musola. Nos vamos a Valencia para preparar una de sus recetas más tradicionales: el 'All i pebre'.Pero en esta ocasión, vamos a cocinar en un lugar muy especial, en
Añadeuna cucharada de pimienta blanca junto con una de pimentón rojo dulce, lo mezclas todo y agregas el litro de caldo de pescado, lo dejas hervir 5 minutos a fuego medio. Ahora echa las patatas, que hiervan unos 10 ó 12 minutos, sin removerlas y a fuego medio bajo. Ya puedes poner el pescado encima de las patatas, tan solo quedaCómohacer all i pebre de anguila. El all i pebre de anguila es un plato tradicional valenciano que destaca por su sabor único y su textura espectacular. Aquí te explicamos
Cocinarmerluza con gulas Merluza y gulas con Thermomix. Pon en el vaso 3 dientes de ajos, 40 g de aceite, pica 3 seg/vel 7, y sofríe 5 min/ 120°C/ vel 2. Agrega 10 g de harina alrededor de las cuchillas, la guindilla, y rehoga 2 min/ 120°C/ vel 2.; Incorpore el vino, 1/2 cucharadita de concentrado de caldo., 300 g de agua cocina 5 min/ Varoma/ vel
Servidoa menudo como aperitivo en bares y tascas, pero plato principal en origen, pues es bastante sustancioso, un buen all i pebre no debe ser tacaño en ajo, 2TUK.receta all i pebre de merluza
