Ladiferencia entre Grana Padano y Parmiagiano Reggiano . El queso como ya hemos dicho en Italia es un básico e imprescindible en su gastronomía. Dentro de la inmensa variedad que existe hay dos que reinan y se disputan a partes iguales el trono: el Grana Padano y el Parmesano Reggiano.

️Grana Padano, similar al Parmesano pero más económico. La diferencia entre estos dos quesos que se elaboran de forma parecida reside en el tiempo de maduración, en la zona de producción y en la calidad de la leche. El Grana Padano, de todas formas, es un gran queso. Aromático y ligeramente picante, con textura de grano (de ahí su nombre).

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